La Ciudad Heroica se prepara para una celebración culinaria de proporciones épicas. Este viernes 27 de junio, un día antes del Día Nacional del Ceviche, se llevará a cabo la esperada degustación del “Ceviche más grande del sur” en el Parque de la Familia del distrito Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa.
Cada 28 de junio, Perú celebra el Día Nacional del Ceviche, reconocido desde 2004 como Patrimonio Cultural de la Nación por las "prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche". La trascendencia de este plato bandera se elevó aún más en 2023, cuando fue considerado en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, consolidándose como un símbolo de identidad y una expresión viva de la rica cultura culinaria peruana.
Esta espectacular actividad es organizada por la Asociación de Restaurantes y Cevicherías de Gregorio Albarracín Lanchipa (Arcegal). El evento cuenta con el valioso apoyo de la Municipalidad Coronel Gregorio Albarracín Lanchipa, la Dirección Desconcentrada de Cultura de Tacna, y el Gobierno Regional de Tacna, a través de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, la Dirección Regional de la Producción y la Dirección Regional de Agricultura.
Se espera la asistencia de miles de tacneños y visitantes para disfrutar de esta fiesta gastronómica que rinde homenaje a uno de los platos más emblemáticos y queridos del Perú.
