Operativo preventivo busca asegurar la correcta manipulación de alimentos en el sector Leguía. Autoridades advierten que las inspecciones continuarán en la tarde y noche bajo apercibimiento de la Ordenanza Municipal N.° 021-2025.
Con el propósito de salvaguardar la salud pública y asegurar estándares óptimos en el expendio de productos de primera necesidad, se ejecutó una rigurosa jornada de supervisión sanitaria en la avenida 200 Millas, ubicada en el sector Leguía. La intervención multisectorial, desarrollada durante las primeras horas del día, concluyó con la notificación preventiva de 20 comerciantes que operan en el turno mañana.
El despliegue estuvo liderado por la Subgerencia de Comercialización, a través de su Equipo de Control Sanitario y Espacios Públicos. Durante el recorrido por la zona comercial, los fiscalizadores verificaron el cumplimiento de las normativas de salubridad vigentes, identificando diversas deficiencias en los puestos de venta fijos y ambulatorios.
Deficiencias en indumentaria e higiene
De acuerdo con el acta de inspección, el personal técnico detectó observaciones críticas que ponen en riesgo la inocuidad de los productos consumidos por la población. Entre los hallazgos principales destacan:
- Indumentaria de trabajo: Incumplimiento en el uso correcto de uniformes, mandiles y protectores exigidos para el expendio de alimentos.
- Disposición de productos: Ubicación inadecuada de los insumos comestibles, los cuales se encontraban expuestos a agentes contaminantes o en contacto directo con superficies no aptas.
- Prácticas de salubridad: Necesidad urgente de reforzar la limpieza integral de los módulos de venta y optimizar los protocolos de manipulación segura de los alimentos.
Enfoque preventivo y advertencia de sanciones
Los responsables de la actividad precisaron que esta primera etapa posee un carácter estrictamente preventivo y educativo, orientado a concientizar a los conductores de los negocios sobre la importancia de mitigar riesgos sanitarios y elevar la calidad del servicio que recibe el consumidor final.
Sin embargo, la autoridad competente remarcó que las acciones de control no se detendrán. Se confirmó que los operativos continuarán de manera inopinada durante los turnos de la tarde y la noche para verificar que los 20 comerciantes notificados hayan subsanado las observaciones. Aquellos que muestren reincidencia formal serán pasibles de las multas y medidas complementarias estipuladas en la Ordenanza Municipal N.° 021-2025.
